Forfatter: Rikke Bressum

matcha te kugler
Bar og kugler

Matcha te kugler

Matcha te, ja havde er så det…meget grønt te der er blevet pulveriseret og drikkes eller bruges i madlavning. Matcha te har en bitter smag så derfor har jeg leget lidt med at få det bittere blandet med det lidt søde og det sunde fede. Det kom der så disse […]

banan is
Is

Banan is med chokolade

Somme…sol…is tid…igen igen er varmen over Danmark, og jeg elsker is så det blev til super lækkere banan is med chokolade top. Det er så let at lave is og det behøver jo ikke altid at være fyldt med sukker for at smage godt. bananer er jo i sig selv […]

chokolade kugler
Bar og kugler

Sesam chokolade kugler

ØV ØV når der er noget man lige pludselig ikke kan tåle, alt hvad man var så vandt til skal lige med et laves om og nye madvaner skal findes, sådan er det lige for min dejlige yoga elev Laila så jeg tænkte hende måtte jeg da lige forkæle lidt […]

hindbær kokos is
Is

Hindbær kokos ispinde

Ispinde tiden er jo lige begyndt, i hvert fald for mig…..så jeg leger amok i mit køkken med sjove is ideer, lette at lave sunder end dem i fryseren hos kiosken. Denne gang er det så lige et af mine ynglings bær…hindbær kombineret med kokos og det er ikke så […]

pandekager med blåbær
Morgen mad

Ricotta pandekager med blåbær

Jeg er blevet lidt vild med at lave pandekager, dem her blev min morgenmad, ikke så dårlig samvittighed de er lavet på boghvedemel æg og nul sukker. De her pandekager er med ricotta som gør dem ekstra lækkere i smagen og så klæder blåbær og ricotta hinanden rigtig godt. Men […]

chokolade is
Is

Chokolade kanel ispind

Så er det is tid og mit nye maskin ønske er en ismaskine…tror jeg har fundet den jeg skal eje, men inde da må jeg nøjes med min blender og fryser, men det er også ok, så min første hjemmelavet ispind i år blev chokolade kanel ispind…..Jeg er vild med […]