Chokolade kage æble brød

Neeej hvor er det dumt når man får lavet noget der bare smager vildt godt, så er det jeg får lyste…..til at spise hele rouladen + lige lidt til morgenmaden. Fik i går lørdag bagt et dejlig chokolade kage æble brød, og blev så overrasket over det smagte så lækkert. Så i går aftes blev det med skyr og kirsebær på og her til morgen med kold smør på. Ja ja jeg ved det godt men jeg elsker altså bare god mad. Og det er da sunder at spise chokolade kage æble brød til morgen i stedet for en fed stor kanel snegl far bageren, jeg ved jo ikke hvad han har brugt…nok ikke øko som jeg er fan af.

chokolade kage æble brød

Et god blanding af kage og brød, med gode krydderier, lidt inspiration fra Indien og lidt danske æbler. Et saftig smagfuld til alle aldre chokolade kage æble brød.

Hvad skal jeg bruge og hvordan gør jeg.

(LAKTOSEFRI – VEGETAR…ER MAN VEGANER KAN MAN SAGTENS UNDVÆRER ÆG)

Chokolade kage æble brød

Tænd ovnen på 180 grader

  • 100 g sigtet speltmel
  • 50 g speltmel
  • 75 g kokos sukker
  • 20 g kakao
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1 tsk vanilje
  • 1 tsk bagepulver…er du veganer kom 2 tsk bagepulver i som erstatter æg

Bland alle de tørre ingredienser i en skål og stil den til side.

  • 50 g mørk chokolade
  • 50 g paranødder

Hak det fint og bland det i skålen med de tørre ingredienser.

  • 1 dl fuldfed kokosmælk
  • 2 store eller 3 små æbler, skåret i tern ikke skrællet, dog uden kernehuset
  • 2 æg

Kom kokosmælk, æbler og æg i en foodprocessor og kør til det har en meget cremet konsistens. Bland det så sammen med de tørre ingredienser.

kom dejen i en form beklædt med bagepapir og bag chokolade kage æble brødet 45 til 60 min. Tjek om den er færdig ved at stikke en kniv i, men husk chokolade smelter og vil altid være blød i den varme kage.

chokolade kage æble brød

Kan kun sige den smager af mere, tror jeg gemmer det sidste jeg har tilbage og tager med på arbejde i morgen. Altid godt med lidt sødt eftermiddagen. Kan i ikke se den ser lækker ud ikke tør men dejlig svampet på den gode måde.

chokolade kage æble brød

Lidt lørdags hygge, så der kom lidt skyr til og søde danske kirsebær.

Velbekomme til jer i vil elske den med de gode danske æbler som nu er på vej i haven og på øko hylde.

Rikke

 

 

 

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*