Havre banan pandekager

Alle er vilde med pandekager, eller måske næsten alle, men pandekager er bare en skøn spise både morgen, middag og aften. Ja de kan bruges både som et måltid eller en dessert, denne gang har jeg lavet pandekager af havregryn, havremælk og bananer. Det gode ved at bruge bananer er de er søde, så sukker behøver vi ikke i dem, de er gode for fordøjelsen og fyldt med C vitamin og kalium.

fandt lige denne artikel…..gode grunde til at spise bananer…..godt nyt til banan-elskerne.

http://www.dagens.dk/sundhed/spiser-du-bananer-med-brune-prikker-dette-sker-i-kroppen-n%C3%A5r-du-g%C3%B8r-det

VEG-BANANPANDEKAGER-2

Så jeg fik lige lavet en stak skønne pandekager, og prøvede så lige bagte rabarber med hindbær af fra Madbanditten, det var lækkert.

VEG-BANANPANDEKAGER-1

Opskriften finder du her, jeg har dog brugt kokos sukker i stedet for, og lige lidt mere en Janes opskrift, kan godt syntes rabarber er lidt sure en gang imellem.

http://www.madbanditten.dk/

BAGTE RABARBER

1. Opvarm ovnen til 150 grader.

2. Skær rabarber i aflange, mundrette stykker og fordel dem i et smurt, ovnfast fad sammen med hindbær. Drys med din valgte sødning.

3. Rør vaniljepulver ud i vandet og hæld vandet ned i bunden af det ovnfaste fad.

4. Bag rabarber og hindbær i ca. 30-40 minutter. Lad dem afkøle helt.

VEG-BANANPANDEKAGER-FS

Hvad skal jeg bruge og hvordan gør jeg.

( V – VG – LAKTOSEFRI – GLUTENFRI )

8 – 12 stk afhængig af størrelsen du laver.

  • 2 meget modne bananer
  • 2 dl glutenfri havregryn
  • 2 dl havremælk
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanilje pulver
  • 1/2 tsk kardemomme
  • kokosolie til at stege i

Mos bananerne godt og kom så resten af ingredienserne i, lad dejen lige stå 10 min, hvis du syntes den bliver for tyk kom lidt mere havremælk i. Kom kokosolie på en pande men ikke for høj varme, lige under max, havre banan pandekagerne skal bage lidt længer en normale pandekager og ikke ved fuld blus. Hold dem varme i oven eller spis med det samme…..til morgen med frugt og skyr, til frokost med avokado og pestro, eller til dessert med bagte rabarber og friske hindbær.

VEG-BANANPANDEKAGER-FS-1

så er der en stak havre banan pandekager…velbekomme

VEG-BANANPANDEKAGER-FS-2

Dejlig sidste pinse dag til jer alle.

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*