Mini Mars bar

Det er noget sjovt noget det der med chokolade bar…Mars…Twix…Snickers…Bounty…Holly….Yankie…vi kender dem alle, og elsker dem da de altid her historier med sig fra reklamen om hvor fedt vi får det ved at sætte tænderne i sådan en total lækker chokolade bar. Jeg snupper også en bar en sjælden gang i mellem, der er tider hvor man bare skal have noget og griber så ud efter Mars eller en anden bar fordi man kender smagen oplevelsen og roen den skaber lige ind til den er spist og man står tilbage og tænker…for fanden Rikke køb dog noget ordenligt mørk chokolade i stedet for…men nej min lyst var til en Mars bar. Så nu har jeg kastet mig ud i at lav en Mars bar, i mini udgave, så jag kan spise to uden dårlig samvittighed, må nok sige de blev altså rigtig god.

 

Hvad skal jeg bruge og hvordan gør jeg

Bund

  • 85 g mandler
  • 75 g cashewnødder

lægges i vand mindst 5 timer

  • 2 spsk sirup
  • 1 spsk lacuma….kan udlades
  • lidt vand hvis det er for fast

det hele kommes i en foodprocessor og blendes til en fast men blod masse. Jeg bruger en 1 l form, beklædt med bagepapir. Pres massen ned i formen og stil i fryseren, mens du laver den bløde karamel.

KARAMEL

  • 8 – 12 dadler bløde uden sten (165 til 175 g)
  • 1 spsk mandelsmør
  • 1 spsk kokosolie blød
  • 2 spsk sirup
  • lidt salt
  • 1 tsk vanilje pulver
  • lidt vand, skal være en blød karamel

MØRK CHOKOLADE TIL OVERTRÆK

Kom det hele i en foodprocessor og blend til du får en dejlig blød karamel masse, kom karamellen oven på din bund og stil igen i fryser, helst et par timer.

tag formen ud af fryser og skær ud i passende størrelser.

MINI-MARS-3

MINI-MARS-4

BUND MED KARAMEL PÅ

Smelt mørk chokolade, jeg har denne gang brugt en pensel, og penslet mine små Mars så de fik et lidt rustik look….man kan jo bare dyppe dem helt ned  i chokoladen  så de får en fin overflade.

MINI-MARS-5

Og pynt jaaaa der blev så lige en der blev lidt ekstra forgyldt.

 

OG DET GIK STÆRKT HER I WEEKENDEN MED AT SPISE DEM DE BLEV NEMLIG MEGET GODE…

SÅ KOM I MARS ELSKER BARE I GANG.

MINI-MARS-2

 

2 Comments

  1. Linda Panduro

    Fik fornøjelse af at smage Rikkes fantastiske “Mars-bar” her i weekenden… Fuldkommen fantastisk????
    Hver eneste ingrediens kan smages og smagsoplevelsen er fremragende..
    Fremover er Rikkes “Mars-bar” den helt rigtige Mars-bar hos os????

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*