Raw chokolade cookies

Hvor nemt må det da være…så nemt at lave sine egne små chokolade cookies, og uden de bages bare chokolade med dejlig fyld af hvad man nu har i skabet, mine blev med tranebær og valnødder. Det er en dejlig bid til en kold vinter dag hvor sokker var er nødvendig onde.

Et flot fad med raw chokolade fristelser.

RAW-CHOKOLADE-COOKIES-4

Hvad skal jeg bruge og hvordan gør jeg.

  • 60 g kakao smør
  • 1 tsk vanilje pulver
  • 3 – 4 spsk raw kakao (eller almenligt kakao)
  • 1 – 2 spsk mørk agave sirup

Hvad er kakaosmør,man bruger kakaobønnerne til at lave  kakaosmør. Den har en dejlig duft af kakao og meget aromatisk smag.
Kakaosmør anvendes til bagning samt i det kreative køkken.

http://www.netspiren.dk/pi/Kakaosm%C3%B8r-Raw-%C3%98kologisk-240-gram_1414045_57723.aspx

Smelt kakao smør over svag varme, kom imens agave sirup og vanilje i en skål, bland det godt sammen. Når kakao smørte er smeltet kom det i skålen med agave siruppen og bland det godt rundt tilsæt kakaoen (sigt gerne kakaoen i da det kan danne små kakao klumper) rør det godt sammen så det bliver en ens artet masse, smag til om der skal mere sødt sirup i.

Kom chokoladen i metal eller papir forme (jeg bruger min cupcake metal form), jeg fik 6 små chokolade cookies, drys med hakkede valnødder og tranebær eller andet godt som du er til.

værsgo og spis måske inviter en dejlig gæst og hyg i varme sokker.

RAW-CHOKOLADE-COOKIES-2

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*