Salt mandel snickers

Hvorfor skal Snickers altid være med peanuts……jeg købte fantastiske salt mandler i Iran og tænkte de skal da bruges til salt mandel snickers…ikke en dårlig ide siger jeg bare. Så har du en gang salt mandler hjemmelavet eller købte kan jeg kun anbefale at kaste dig ud i denne lækkere snack, salt mandel snickers. Man bliver lidt afhængig. Men skønt for det.

Salt mandel snickers

VEGANER – LAKTOSEFRI – GLUTENFRI

BUND

  • 150 g mandler
  • 100 g dadler
  • vaniljepulver
  • 1 spsk peanutbutter

KARAMEL LAG

  • 200 g dadler lagt i vand ca 1 time
  • 100 g peanutbutter
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk smeltet kokosolie

Bund…..kom først mandler i din foodprocessor, blend til grov mel. Tilsæt så dadler, vanilje og peanutbutter. Kør til det er en jævn masse. Beklæd en form, jeg bruger en aflang, med bagepapir og pres massen til munden godt ned i formen.

Karamel lag, kom det hele i en foodprocessor og kør det til en lækker karamel masse. Kom det oven på din bund. Slut af med at komme en masse salt mandler på toppen, pres dem let med i karamellen. Kom formen i fryseren nogle timer.

Salt mandel snickers

Inden du tager formen ud af fryseren, smelt din chokolade over vandbad. Skær dine snickers ud i de mund hapser du elsker….dyp i chokolade….drys med lidt salt flager.

Salt mandel snickers

Opbevar dem i køleskabet, jeg ved ikke hvor mange dage for tror ikke de når blive for gamle. Du kan også gemme dine hapser i fryseren og dyppe dem i chokolade når lysten kommer over dig.

Salt mandel snickers

Skøn eftermiddags snak, med lækker kardemomme kaffe og en dejlig soya skum. Så kom du bare i gang.

Rikke

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*