Nyt år ny nem morgenmads grød…godt jeg fik lavet det i går.
Når morgen mad skal gå lidt hurtig, men stadig være dejlig sund, smage godt og nem at laver er bircher mysli ikke så tosset end da. Jeg har fået det i Tyskland dog ikke vegansk, så har tryllet og opfundet en god vegansk variant. Det let at lave, helst aften før og kan holde sig 3 dage i køleskabet. Så der er 3 dages morgenmad, hvis du ikke er mega morgen sultent.
Hvad er Bircher mysli så
Bircher mysli blev oprindeligt skabt af en schweizisk læge (Bircher), som opfandt grøden til sine patienter som en form for “healing therapy. Denne grød er mest lavet på havregryn, mælk eller yoghurt, bær, frugt, nødder og kerner. Du kan dog erstatte havregrynene med enten quinoa eller boghvede flager og mælken med plante mælk eller yoghurt. Så alle kan spise med du bestemmes selv hvad din bircher mysli skal indeholde.
Bircher mysli på vegansk
VEGANSK – LAKTOSEFRI
Opskriften …laves helst aften før
- 3 dl havregryn
- 2 dl appelsinsaft + skal hvis det en øko appelsin…du kan også bruge en god appelsin juice.
- 3 dl soya yoghurt
- 1 reven æble
- 1 spsk sirup…2 hvis du har en sød tand
- 1 tsk. støt kardemomme
- 1/2 tsk. salt
- 1 dl frossen vilde blåbær
det her er jeg lidt glad for, du finder den i Netto, så er det da nemt.
Dejlig grød klar til spisning efter en nat i køleskabet.
Topping
Alt hvad du er vild med. Blåbær, hakket nødder, gode kerner, tørrede bær bare gi den fuld gas.
Fremgangsmåde til den gode bircher mysli.
Kom havregryn i en skål, tilsæt appelsinsaft og skal, ved din yoghurt i havregrynene. Tilsæt så reven æble, sirup, kardemomme og salt, bland det sammen. til sidst kommer du dine frossen blåbær i og vender det forsigtig rundt så det får den smukke rød lille farve. Kom din grød i en beholder med låg og på køl til i morgen tidlig.
Kan holde sig i 3 dage, men tænker det bliver hurtig spist.
så er der serveret flydt med en masse god topping.
God morgen på power grød til dig.
Rikke
