Når jeg har yoga workshop syntes jeg altid mine skønne elever skal forklædes med lidt sødt efter en dejlig yoga klasse, så i dag søndag med to timers håndstands klasse havde de fortjent en god brownies bar. Håndstand kan være hårdt men for det meste rigtig sjovt at få lov et lege med, og hold da op hvor var det sjovt og super motiveret elever her en søndag morgen. Tak for en dejlig søndag formiddag med grin, leg og sved på panden.
Så er der serveret…til jer dejlig yogi`er….
Og hvordan forkæler jeg så min venner med brownies bar…
- 75 g valnødder
- 50 g havregryn (kan undlades)
- 50 g paranødder hakket
- 200 g dadler uden sten
- 50 g kakao pulver
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 tsk kanel
- 3 spsk gojibær
- 1 spsk honning (eller efter smag)
- 1 spsk mandelsmør
Smeltet chokolade til den ene ende kan undlades hvis man ikke som jeg er chokolade elsker.
Kom valnødder i foodprocessor, blend til mel, stil til side i en skål
kom nu dadler i foodprocessor, blend til en blød masse,
kom derefter kakaopulver og valnød mel i og blend…
kom det over i en skål og tilsæt nu, honning, havregryn, mandelsmør,
vanilje, kanel, bær og nødder…bland det god sammen med hænderne,
hvis massen er for tør kom lidt mere mandelsmør i.
kom massen i en firkantet form, pres det godt ned.
stil på køl i ca. en time, skær ud i stænger og dyp
i chokolade. kan holde sig på køl i en lufttæt beholder op til uge.
Den kan jeg godt lide
og spiser gerne to hvis jeg kan komme afsted med det
