Det er næsten altid dadler der bruges i bar, kugler eller som søde middel i kager, så tænkte lige at jeg ville dele halv halv mellem figner og dadler til en lille jule bar…Jule bar fordi det er hvad der ligger på jule fadet, dadler, figner hasselnødder,mandler og valnødder så hvorfor ikke tage nogle af de ting fra jule fadet og blende dem sammen til en dejlig eftermiddags hapser.
Hvad skal jeg bruge og hvordan gør jeg.
- 150 g nøddemix, 75 g hassel nødder, 75 g mandler har jeg brugt, men man kan vælge de nødder man er mest vilde med
- 2 spsk lucuma pulver ( kan sagtens undværes hvis du ikke har det ), http://www.netspiren.dk/pi/Lucuma-pulver-Raw-150-gram_1413472_59181.aspx
- 150 g dadler
- 150 g figener
- 2 spsk thain
- 80 g sesamfrø
- 1 dl cacao nibs, hvis du ikke har brug hakket mørk chokolade i stedet for, http://www.netspiren.dk/pi/R%C3%A5-Cacao-Nibs-200-gram_1414925_59179.aspx
Blend først nødder i en foodprocessor, tilsæt så lucuma, blend igen, tilsæt så figner, dadler og thain, blend igen, kom det over i en skål og tilsættes cacao nibs og sesam bland det godt sammen med dine hænder.
Kom massen i en firkantet form beklædt med bagepapir, stil på køl gerne et par timer inden det skæres ud i bar.
så er der skønne bar til eftermiddags snak, skole tasken eller bar en hurtig jeg er lækker sulten hapser.
