Så har der været fri leg med grønne morgenmads ideer. Mange syntes morgenmad nogle gange er lidt øv, besværlig og ikke nemt at finde på, især ikke hvis det skal hedde sundt. Men så her jeg lidt ideer her til grøn morgenmad. Noget er let andet kan laves dagen i forvejen og noget kunne nydes på en fridag. Grønt er sundt, grønt gør glad så hvorfor ikke begynde dagen med grøn glæde.
Grøn morgen mad..og der er leget med grøn juice, grøn smoothies, grøn bowl og grønne boller med grøn fyld. Så er du til grøn så har jeg lidt ideer til dig her. Spinat, avocado og broccoli er godt til grønt.
Grøn juice og smoothies
Den grønne juice
- 1/2 broccoli
- 1/2 squash
- 1 lime
- 2 æbler
- lille stykke ingefær
Bar igennem din juicer..husk dog at fjerne skallen fra lime frugten (skær den af med en kniv), hvis den er øko ok, men skallen giver en del bitterhed til din juice.
Grøn smoothies
- stor håndfuld spinat frisk eller frossen
- 1 frossen banan
- saft af en lime
- et godt stykke broccoli
- lidt ingefær
- lidt ananas saft (jeg hade en ananas der skulle bruges så den har været gennem min juicer, du kan bruge æble saft eller anden saft)
Kom det hele i din blender og kør til det bliver en lækker smoothies.
Grøn bowl
- en håndfuld spinat frisk eller frossen
- 1/2 avocado
- 1/2 frossen banan
- saft af en lime
- lidt valnødder
- 1 spsk spiullina
- lidt kokos sirup
- 1 dl haver mælk eller anden plantemælk
Topping friske bær, ristet kokos flager, granola eller hvad du nu har i skabet.
Kom det hele i din blender og blend til det bliver en dejlig tyk a la yoghurt…kom mere plante mælk i hvis du ønsker det tynder.
I en dejlig skål og fyld på med en masse topping.
Grønsags bolle
Nå jeg laver juice gemmer jeg altid den gode pulp. Her har jeg brugt pulp fra min juice men kun broccoli og squash. Jeg har taget en god opskrift til boller og så putten mine grønne grønsager i. Så er bollen toppet med skøn avocado, lidt lime saft, asparges og en ærte humus lavet på edamamebønner og kikærter. Ja måske det er en søndags stille morgen den skal nydes men det er en skøn grøn morgen mad.
Håber du fik lidt ideer til selv at kaste dig ud i den grønne morgen mad, for det smager fantastisk og er super smukt farve.
Rikke
