Sikke en smuk dag…solskin det betyder have vejr, især her i mit hus med min skønne underbo Lisbeth som har en kæmpe forkærlighed for sin have…og den er også fantastisk på sin helt egen smukke måde….men det betyder også at man ikke bare må gå i gang med have arbejde uden at få udførlige instrukser. Ja så jeg jeg tog forklædet på og fik lave lidt have hygge der kunne spises…fantastiske havrepandekager med en chili mokka til og det bragte lykke i solen.
Morgen mokka skøn at drikke til det søde da det er en kaffe…chili…raw kakao….mandelmælk….banan drik
Morgen mokka…..http://eatyourwayhappy.dk/morgen-mokka-med-chili/
Hvad skal jeg bruge og hvordan gør jeg
Ca. 6 til 8 stk.
- 3 små eller 2 store modne bananer
- 3 æg
- 2 dl havregryn…GF hvis du ikke tåler gluten
- 1/2 tsk Himalaya pink salt
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljepulver
- kokosolie til stegning
Mos bananerne godt, pisk æg sammen og bland dem sammen med bananer, tilsæt så havregryn, salt, kanel, vanilje pulver. Smelt lidt kokosolie på panden og bland i dejen. Kom en lille klat kokosolie på panden, kom pandekagedejen på panden i skatter i den størrelse du ønsker, steg dem gylden på begge sider og hold dem varme i ovnen.
Pynt med bær og agave sirup, server som en dejlig morgenmad behøver ikke andet når 3 er spist….. mætter dejligt.
Så det krævede lige en trave tur bagefter, så fik travet 12 km i den dejlig solskin….håber alle har haft en smuk dag.
